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Sanduíche de sorvete s'mores

Sanduíche de sorvete s'mores


O truque mais antigo do livro para fazer seus filhos jantarem é oferecer-lhes um doce no final. Não faça apenas um doce, e torne-o irresistível com esses sanduíches de sorvete de s'mores. Eles são fáceis de montar e combinar duas coisas que seus filhos adoram, tornando difícil recusar sobremesa - ou jantar, neste caso.

Clique aqui para ver 10 receitas de volta às aulas para deixar seus filhos felizes

Ingredientes

  • Um saco de 12 onças de chocolate ao leite
  • 2 colheres de sopa de óleo de coco
  • 4 biscoitos de graham
  • 1 xícara de penugem de marshmallow
  • 4 colheres de sorvete de baunilha

Sanduíche de Sorvete S’mores

  • 1 litro de sorvete Ben & amp Jerry & # 39s Gimme S & # 39more
  • 1-2 marshmallows
  • 1 folha de biscoito de graham
  • 1-2 quadrados de chocolate ao leite
  • Passo 1

Com uma faca grande, corte seu copo Gimme S & # 39more horizontalmente, fazendo um círculo perfeito de sorvete.

Remova a embalagem de meio litro do sorvete e coloque o círculo em uma superfície plana. Corte cada lado do círculo, formando um quadrado.

Torrar com cuidado o (s) seu (s) marshmallow (s) em um fogão hibachi, fogão a gás ou chama aberta até que esteja dourado.

Quebre uma folha de biscoitos graham ao meio, fazendo dois quadrados e coloque em um prato. Coloque o quadrado do sorvete, o chocolate e o marshmallow (s) entre os dois biscoitos e divirta-se!


Faça o sorvete de chocolate:

  • Em uma panela de base grossa, misture o leite e as natas. Peneire o cacau em pó sobre a mistura e bata bem para incorporar. Polvilhe metade do açúcar na panela e leve a mistura lentamente para ferver, não deixe ferver. Reserve o chocolate picado em uma tigela e encha a outra com água gelada.
  • Enquanto espera que a mistura de leite ferva, bata as gemas com o açúcar restante. Bata vigorosamente até que as gemas engrossem e adquiram um tom mais claro de amarelo, 3 a 4 minutos.
  • Bata lentamente metade do leite fervente na mistura de gemas. Bata a mistura de volta no leite na panela. Reduza o fogo e mexa constantemente até que o creme fique espesso o suficiente para cobrir as costas de uma colher (cerca de 170 ° F).
  • Despeje o creme cozido sobre o chocolate picado. Mexa até que todo o chocolate derreta. Coloque a tigela de creme sobre a tigela de água gelada e mexa até que o creme esfrie completamente. Despeje em uma peneira fina e leve à geladeira por várias horas ou durante a noite.
  • Despeje o creme em uma máquina de sorvete e congele de acordo com as instruções do fabricante. Quando estiver quase totalmente congelado, forre uma assadeira de 23,5 cm com filme plástico (deixando o excesso pendurado nas laterais) e embale o sorvete nela. Nivele com uma espátula, cubra com o filme plástico e congele por várias horas ou durante a noite.

Faça a massa de biscoito de graham:

  • Bata a manteiga, os açúcares e o mel na batedeira em velocidade média até ficar macio e fofo. Peneire as farinhas, o sal, o bicarbonato e a canela e despeje na tigela. Misture em velocidade lenta até incorporar bem. Aqueça o forno a 350 ° F.
  • Despeje a mistura sobre uma superfície limpa. Pressione a massa de aparência quebradiça com as mãos até que fique firme.
  • Pressione a massa em um pedaço de pergaminho de 30 x 21516 polegadas. Molde aproximadamente a massa em um retângulo e cubra com outro pedaço de pergaminho de 30 cm.
  • Abra a massa com a espessura de um papel rolando do meio do papel para fora. Se a massa estiver difícil de enrolar, coloque uma pequena quantidade de farinha entre o pergaminho e a massa dos dois lados.
  • Você precisará remendar a massa para que se encaixe perfeitamente no retângulo. Deslize a massa e o pergaminho em uma assadeira. Retire com cuidado a camada superior do pergaminho.

Asse e corte os biscoitos:

  • Asse a massa até que o topo esteja dourado, ligeiramente empolado e com aparência seca, 8 a 10 minutos. Retire a assadeira do forno e, usando um cortador de bolo alimentício ou um garfo, marque as fileiras de orifícios, separados por 1/4 de polegada, em toda a massa.
  • Apare as bordas externas ásperas e corte a massa em 20 quadrados, cerca de 7 cm cada. Use uma régua e trabalhe rapidamente, pois os biscoitos serão difíceis de cortar uniformemente se esfriarem. Asse até que os biscoitos cortados estejam de um marrom dourado profundo, outros 4 a 5 minutos. Deixe esfriar e guarde em um recipiente hermético.

Faça a cobertura do marshmallow:

  • Coloque as claras em temperatura ambiente na tigela bem limpa e seca da batedeira. Polvilhe a gelatina e uma pitada de sal uniformemente sobre as claras e bata com a mão para incorporar. Em uma panela pequena, misture o açúcar, o xarope de milho e a água. Coloque um termômetro para doces na panela e leve o fogo para médio.
  • Quando a mistura de açúcar começar a ferver, comece a bater as claras em velocidade média até espumar. Não bata demais. Quando a mistura de açúcar atingir 240 ° F, retire do fogo. Com a batedeira ligada, despeje a calda da lateral da tigela nas claras em neve, tomando cuidado para não despejá-la diretamente no batedor. Quando toda a calda estiver na tigela, continue batendo até que a tigela esfrie ao toque, cerca de 15 minutos. Adicione o extrato de baunilha e misture.

Passe a cobertura no sorvete:

  • Transfira a mistura de marshmallow para um saco de confeitar sem ponta. Não encha demais. Retire a forma de sorvete do freezer e descubra.
  • Passe a cobertura para frente e para trás sobre o sorvete para fazer uma camada de 1/2 polegada. Você pode não precisar usar tudo. Deixe a superfície irregular. Congele a assadeira descoberta até que a cobertura esteja firme, cerca de uma hora. Se quiser resfriar durante a noite, cubra a assadeira com plástico assim que o marshmallow estiver firme.

Monte os sanduíches:

  • Remova a panela do freezer, retire as camadas superiores de plástico e retire o bloco de sorvete. Inverta a forma e coloque o bloco de sorvete sobre ela. Retire o plástico das laterais. Coloque nove biscoitos em uma assadeira.
  • Apare e corte o bloco de sorvete em nove quadrados. Usando uma faca longa e de lâmina fina umedecida em água morna, apare as bordas externas do sorvete e corte-o em nove quadrados de 2,5 cm.

S & # 8217mores sanduíches de sorvete

Eu amo s & rsquomores e aposto que você também adora, então eu vou compartilhar uma nova receita de guloseimas s & rsquomores com você todos os sábados deste mês. Vamos chamá-lo de sábado S & rsquomores em setembro! Portanto, certifique-se de voltar todos os sábados deste mês para imagens que induzem à baba e incríveis receitas com o tema s & rsquomores! Com certeza será um mês saboroso!

I & rsquom dando início à minha série S & rsquomores de sábado em setembro com esses sanduíches de sorvete s & rsquomores super fáceis e incrivelmente deliciosos!

Os biscoitos cracker finos são o que os torna ainda mais especiais e fazem você gritar por mais. Eles são crocantes nas bordas com uma leve mastigação no centro, tornando-os perfeitos para um sanduíche de sorvete. E eles têm gosto de biscoito com um toque de chocolate ao leite. Mais uma vez, perfeito para fazer s & rsquomores! Estou tão obcecado por esses biscoitos que tenho guardado um lote à mão para fazer um lanche ou fazer um sanduíche de sorvete s & rsquomores sempre que eu desejar!

Você & rsquove tem os cookies perfeitos, então agora tudo que você precisa é um pouco de marshmallow cr & egraveme e seu sorvete de chocolate favorito para começar esta festa. Eu não acho que palavras fazem esses s & rsquomores tratam justiça. Você apenas tem que experimentá-los para experimentar a maravilha por si mesmo. Você pode me agradecer mais tarde! Apenas aproveite e compartilhe o yumminess com seus amigos porque todos irão amá-los!

Para a receita completa de post & amp, CLIQUE AQUI.

Esta receita foi criada como parte da minha parceria com a Gold Medal Flour, mas pensamentos e opiniões são certamente meus!


Sanduíche de Sorvete S’mores

  • 1 litro de sorvete Ben & amp Jerry & # 39s Gimme S & # 39more
  • 1-2 marshmallows
  • 1 folha de biscoito de graham
  • 1-2 quadrados de chocolate ao leite
  • Passo 1

Com uma faca grande, corte seu copo Gimme S & # 39more horizontalmente, fazendo um círculo perfeito de sorvete.

Remova a embalagem de meio litro do sorvete e coloque o círculo em uma superfície plana. Corte cada lado do círculo, formando um quadrado.

Torrar com cuidado o (s) seu (s) marshmallow (s) em um fogão hibachi, fogão a gás ou chama aberta até que esteja dourado.

Quebre uma folha de biscoitos graham ao meio, fazendo dois quadrados e coloque em um prato. Coloque o quadrado do sorvete, o chocolate e o marshmallow (s) entre os dois biscoitos e divirta-se!


Sanduíche de Sorvete S’mores

Mash-up pegajoso de um sanduíche de sorvete e o favorito da fogueira, s & # 8217mores. Este sanduíche de sorvete S & # 8217mores é tão fácil de fazer e é verdadeiramente delicioso!

Ingredientes

  • 1 saco de chocolate com leite, saco de 12 onças
  • 2 colheres de sopa de óleo de coco
  • 4 folhas inteiras de biscoitos Graham (4 pequenos retângulos por folha)
  • 1 xícara de marshmallow fluuff
  • 4 colheres de sorvete de baunilha

Preparação

No topo de um banho-maria (com água fervente no fundo), derreta as gotas de chocolate. Em seguida, adicione o óleo de coco e reserve a tigela, fora do fogo, para esfriar um pouco.

Monte sanduíches. Quebre os biscoitos graham ao meio para fazer 2 quadrados de cada folha. Espalhe Marshmallow Fluff em um dos lados de 2 metades de biscoito de graham. Adicione a pequena colher de sorvete em cima de um lado do biscoito, sobre o Marshmallow Fluff. Cubra com a outra metade do biscoito graham, marshmallow virado para baixo para fazer um sanduíche e esmague um pouco. Use uma faca de manteiga para cortar / remover o excesso de sorvete das laterais do sanduíche. Com cuidado, coloque o sanduíche na mistura de chocolate e cubra a parte superior e as laterais com uma colher. Retire-o do chocolate e coloque-o em uma assadeira forrada de papel de cera. Coloque a folha no freezer imediatamente para permitir que tudo endureça. Repita o processo com os outros sanduíches. Mantenha-os no freezer até que esteja pronto para servir.


Sanduíche de Sorvete S’mores

Quem precisa de S’mores? Esses sanduíches de sorvete têm todo o sabor de um S'more!

Cookies de chocolate são mantidos juntos com sorvete de marshmallow caseiro e depois mergulhados em migalhas de biscoito de graham!

Ingredientes

  • PARA OS COOKIES:
  • & frac12 xícaras de manteiga amolecida
  • 4 onças, peso chocolate sem açúcar, picado
  • 1- & frac12 xícaras de chocolate semidoce
  • Farinha de 1 e 12 xícaras
  • & frac12 colheres de chá de fermento em pó
  • & frac12 colheres de chá de sal
  • 4 ovos inteiros
  • 1 & frac12 xícara de açúcar
  • 2 colheres de chá de baunilha
  • PARA O GELADO MARSHMALLOW:
  • 1 xícara meio a meio
  • & frac34 xícaras de açúcar
  • 3 gemas inteiras
  • 1 xícara de leite integral, iogurte grego simples
  • & frac12 colheres de chá de baunilha
  • & # 8539 colheres de chá de sal
  • 7 onças, peso Marshmallow Fluff
  • 1 xícara Graham Cracker Crumbs

Preparação

Para os cookies:
Pré-aqueça o forno a 350 F. Combine a manteiga, o chocolate sem açúcar e as gotas de chocolate semidoce em uma panela. Cozinhe em fogo baixo, mexendo até a manteiga e o chocolate derreterem. Mexa até ficar homogêneo, retire do fogo e deixe esfriar.

Misture a farinha, o fermento e o sal em uma tigela pequena. Deixou de lado.

Bata os ovos, o açúcar e a baunilha na tigela grande da batedeira. Bata cuidadosamente na mistura de farinha. Bata bem. Adicione o chocolate resfriado. Bata até ficar bem combinado

Usando uma concha grande para biscoitos, coloque a massa em assadeiras forradas de papel manteiga, deixando cerca de 5 centímetros entre cada concha.

Asse em forno a 350 F por 10 minutos. Retire do forno. Deixe os cookies esfriarem nas assadeiras por 1 minuto antes de removê-los para uma gradinha. Você deve obter 24 cookies grandes.

Para o sorvete:
Em uma panela, misture meia e meia e ½ xícara de açúcar em fogo médio. Leve a mistura para ferver e retire do fogo.

Bata as gemas e o açúcar restante em uma tigela refratária grande. Bata cuidadosamente o líquido quente na mistura de ovo até que esteja completamente misturado. Volte tudo para a panela e mexa em fogo médio até a mistura começar a engrossar e começar a ficar com aspecto de creme. Isso deve levar cerca de 3 minutos. Retire do fogo.

Passe o creme por uma peneira para uma tigela pequena, que é colocada em uma tigela maior de gelo. Deixe a mistura esfriar até a temperatura ambiente. Em seguida, acrescente o iogurte, a baunilha e o sal. Leve à geladeira até esfriar completamente.

Despeje o creme na tigela de uma sorveteira e bata-o de acordo com as instruções do fabricante & # 8217s. Transfira para um contêiner seguro para freezer e dobre em Marshmallow Fluff até que esteja totalmente incorporado. Cubra e congele o sorvete até ficar firme.

Para montar:
Vire um biscoito. Cubra o biscoito com uma bola de sorvete e cubra com um segundo biscoito. Repita até que todos os cookies tenham sido usados. Coloque os sanduíches em uma bandeja. Congele por 30 minutos.

Retire os sanduíches do congelador. Coloque as migalhas de biscoitos em uma tigela rasa e mergulhe os sanduíches nas migalhas, rolando para cobrir todos os lados. Recongele até que esteja pronto para servir. Faz 12 sanduíches.


Transformamos s & # 8217mores em sanduíches de sorvete e queremos s & # 8217mais!

Eu amo o amor, amor s & rsquomores. Chocolate, biscoitos e marshmallows & mdash que & # 8217s tudo o que você precisa. Mas quando a inspiração bate, não posso deixar de experimentar o clássico. Digite o sanduíche de sorvete s & # 8217mores.

Fiz meus próprios cookies de graham cracker para esta receita, mas você também pode usar biscoitos de graham cracker comprados na loja se você rsquore em uma crise de tempo. Mergulhe os biscoitos no chocolate derretido, acrescente a penugem de marshmallow e o sorvete de chocolate e a receita está pronta.

Amaciar o sorvete primeiro, espalhando-o em uma assadeira, congelando-o e depois cortando um disco do mesmo formato do seu biscoito é um sanduíche de sorvete que compramos de Anna Gordon, padeiro e proprietário da padaria The Good Batch no Brooklyn .

Receita de sanduíche de biscoito com sorvete S & rsquomores

Tempo de preparação: 5 minutos | Tempo de cozimento: 7 minutos | Tempo inativo: 1 hora | Tempo total: 1 hora 12 minutos

Ingredientes para os biscoitos:

  • 1/2 manteiga em barra, amolecida
  • 1/2 xícara de açúcar branco
  • 1/2 xícara de açúcar mascavo
  • 1 ovo
  • 1 colher de chá de extrato de baunilha
  • 2 colheres de sopa de leite
  • 1-1 / 4 xícaras de farinha
  • 1 xícara de migalhas de biscoito de graham
  • 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio

Ingredientes para o sanduíche de biscoito:

  • 12 onças de gotas de chocolate meio amargo
  • 4 biscoitos de graham cracker
  • 2 colheres (cerca de 1/3 xícara cada) de sorvete de chocolate, amolecido
  • 4 colheres de sopa de penugem de marshmallow

Instruções para os cookies:

  1. Aqueça o forno a 350 graus F.
  2. Em uma tigela, adicione a manteiga e os açúcares e bata com a batedeira até obter um creme claro e fofo.
  3. Junte o ovo, a baunilha e o leite.
  4. Adicione a farinha, as migalhas do biscoito e o bicarbonato de sódio. Misture até que todos os ingredientes estejam incorporados.
  5. Em uma assadeira preparada, adicione a massa pela colher de sopa com cerca de 7 centímetros de distância.
  6. Asse por 5 e 7 minutos, até que os biscoitos estejam levemente dourados.
  7. Retire do forno e deixe esfriar por 10 minutos.

Instruções para o sanduíche de biscoito:

  1. Espalhe sorvete amolecido em uma camada de 1-1 / 2 polegadas sobre uma assadeira coberta de pergaminho. Congele até ficar firme, cerca de 1 hora. Corte os discos de sorvete com um cortador de biscoitos e deixe no freezer até a hora de usar.
  2. Em uma tigela própria para micro-ondas, adicione as gotas de chocolate.
  3. As gotas de chocolate no microondas por 1 minuto e 30 segundos, até que o chocolate derreta.
  4. Mergulhe 1 lado de cada biscoito de cracker no chocolate derretido.
  5. Deixe o chocolate nos biscoitos endurecer.
  6. Assim que o chocolate endurecer, coloque 1 disco de sorvete no lado chocolate de cada biscoito.
  7. Espalhe 2 colheres de sopa de penugem de marshmallow sobre cada disco de sorvete.
  8. Cubra cada biscoito com cobertura fofa de sorvete e marshmallow com o restante do biscoito, com o lado de chocolate para dentro.
  9. Cubra cada sanduíche com filme plástico e congele até a hora de servir.

Confira nossas dicas profissionais de cozimento de biscoitos super-duper smarty-pants!

Imagem: Tiffany Hagler-Geard / SheKnows


18 receitas de sanduíches de sorvete que levam sua infância para o topo

Às vezes, é sobre a soma das partes, e isso & # 8217s certamente o caso quando se trata do sanduíche de sorvete. Sério, eles são o deleite de verão perfeito. E nada melhor do que ser criativo com biscoitos e sorvete. As receitas abaixo são tudo menos básicas em suas composições, mas fáceis de fazer em casa.

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Sanduíche de sorvete smores

  1. Deixe o sorvete amolecer fora do freezer por 5 minutos. Quebre o retângulo graham ao meio.
  2. Espalhe o creme de marshmallow de um lado do graham. Colher de sorvete de sanduíche entre quadrados graham. Pressione suavemente, mas não deixe quebrar o graham. Use uma faca de manteiga para alisar o sorvete até as bordas.
  3. Desfrute imediatamente ou embrulhe o sanduíche de sorvete em papel manteiga ou papel alumínio e guarde no freezer. Os biscoitos Graham amolecem no congelador.

Nenhuma fogueira é necessária para este smore. O Dia Nacional dos Smores é 10 de agosto. Comemore o seu deleite de acampamento favorito com esta receita de sorvete!

O sorvete Rocky Road é o recheio perfeito para um sanduíche de sorvete. Rocky Road é um clássico sabor de sorvete feito com ingredientes naturalmente bons, incluindo leite direto de fazendas locais. Rocky Road começa com um rico sorvete de chocolate e incorpora um redemoinho de marshmallow e pedaços de amendoim coberto de chocolate. Se preferir ainda mais sabor de chocolate, regue com calda de chocolate no grão oposto. Descubra como fazer chocolate com cobertura de calda aqui. Você também pode transformá-lo em um bolo de sorvete rápido, forrando uma assadeira com biscoitos e colocando o sorvete de estrada rochosa por cima. Um enfeite de granulado ou chantilly Prairie Farms também é um enfeite perfeito.

Você pode encontrar mais informações sobre os sorvetes da Prairie Farms usados ​​nesta receita aqui.


Assista o vídeo: Smores Ice Cream Sandwich. Emojoie