Frango, Couve-Flor e Batata Assada

Obtenha batata gratinada e frango sufocado na mesma assadeira com esta caçarola fácil que usa roux rápido de micro-ondas para um molho de creme saboroso tão delicioso que sua família vai pensar que você trabalhou nele por horas.MAIS +MENOS-

Fazer com

Pão ralado Progresso

1 1/2

libras de batata russet ou Yukon gold (cerca de 2 grandes), descascadas e cortadas em fatias de 1/4 de polegada

1

couve-flor de cabeça pequena (cerca de 2 lb), caule grosso descartado, cortado em fatias de 1/4 de polegada

1

pacote (20 oz) coxas de frango desossadas e sem pele (cerca de 6 coxas)

1/4

colher de chá de pimenta vermelha moída (caiena)

2

colheres de sopa de farinha multiuso Gold Medal ™

1

xícara de creme de chantilly

Casca ralada e suco de 1 limão médio

1

colher de sopa de mostarda dijon

1

colher de sopa de molho inglês

2

xícaras de mistura de queijo italiano ralado (8 oz)

1/2

xícara Progresso ™ pão ralado crocante puro panko

2

colheres de sopa de salsa italiana fresca picada (folha plana)

Esconder Imagens

• 1

  Aqueça o forno a 375 ° F. Pulverize uma assadeira de vidro de 13 x 9 polegadas (3 quartos) com spray de cozinha. Espalhe as batatas uniformemente no prato. Cubra com couve-flor. Esfregue as coxas de frango com 1/2 colher de chá de sal e pimenta vermelha; coloque em camada única em cima da couve-flor.

• 2

  Em uma tigela grande para micro-ondas, coloque 2 colheres de sopa de manteiga. Microondas descoberto em alta 30 a 90 segundos ou até derreter. Junte a farinha; microondas 30 a 90 segundos a mais ou até engrossar. Junte o creme de leite, o suco de limão, a mostarda, o molho inglês e a 1 1/2 colher de chá de sal restante. Coloque a tampa no microondas por 1 a 2 minutos ou até borbulhar nas bordas. Junte o queijo. A mistura será espessa. Espalhe uniformemente sobre a caçarola.

• 3

  Em uma tigela pequena para micro-ondas, coloque as 2 colheres de sopa de manteiga restantes. Junte a casca de limão ralada e as migalhas de pão. Polvilhe sobre a caçarola.

• 4

  Asse descoberto por 50 a 55 minutos ou até que a couve-flor e as batatas estejam macias, as migalhas de pão estejam douradas e o suco de frango esteja claro quando a parte mais grossa for cortada (pelo menos 165 ° F). Cubra com salsa. Deixe repousar 5 minutos antes de servir.

Dicas de especialistas

• Corte as folhas de salsa com uma tesoura diretamente sobre o prato pronto para uma guarnição rápida.

Fatos Nutricionais

Porção: 1 porção

Calorias

580

Calorias da gordura

310

% Valor diário

Gordura total

34g

53%

Gordura saturada

20g

99%

Gordura trans

1g

Colesterol

190mg

63%

Sódio

1330mg

55%

Potássio

770mg

22%

Carboidrato total

35g

12%

Fibra Alimentar

2g

10%

Açúcares

5g

Proteína

33g

Vitamina A

20%

20%

Vitamina C

30%

30%

Cálcio

35%

35%

Ferro

10%

10%

Trocas:

1 amido; 0 fruta; 1 outro carboidrato; 0 Leite desnatado; 0 Leite com baixo teor de gordura; 0 Leite; 1 vegetal; 0 Carne Muito Magra; 3 Carne Magra; 1 Carne com alto teor de gordura; 3 1/2 gordura;

* Valores diários de base com base em uma dieta de 2.000 calorias.