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Prato Quickie Huevos Rancheros

Prato Quickie Huevos Rancheros

Esta versão de huevos rancheros não pede a tradicional tortilha de milho, mas você certamente pode servir em uma!MAIS +MENOS-

Atualizado em 18 de setembro de 2017

1/2

xícara de feijão frito Old El Paso ™ sem gordura

1

ovo grande, escalfado ou frito

1/4

xícara de molho (ou a gosto)

2

colheres de sopa de queijo cheddar

Esconder Imagens

  • 1

    Aqueça os grãos refritos (no fogão ou no microondas). Ao mesmo tempo, cozinhe o ovo.

  • 2

    Disponha os grãos refritos em um prato e coloque o ovo parcialmente sobre eles. Arrume as fatias de abacate ao redor e cubra com o molho. Polvilhe com queijo e sirva.

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Mais sobre esta receita

  • Dê-me um ovo escorrendo, um pouco de feijão frito e abacate e eu sou uma senhora feliz. E esse ovo? Quanto mais runnier, melhor. Quando eu faço o brunch, uma das minhas coisas favoritas para pedir é huevos rancheros. Você está familiarizado com isso? É um prato de ovo mexicano fabuloso - uma tortilla de milho coberta com feijão (geralmente feijão frito), abacate (ou guacamole), queijo, molho e um ovo frito ou dois. É farto, saboroso e simplesmente incrível. O fato é que, por mais que adore este prato, sempre me senti terrivelmente intimidada por fazê-lo em casa. Sim, é um prato simples, mas ao mesmo tempo não é. Esses feijões, em particular, me dão uma pausa. Mas descobri uma coisa: usar Feijão Refried Old El Paso sem gordura e enlatado funciona totalmente. De alguma forma, eu tinha na minha cabeça que eu realmente precisava fazer a porção de feijão do zero - mas não preciso. E meu Quickie Huevos Rancheros Plate é meu novo café da manhã caseiro favorito. Claro, tomei algumas liberdades aqui. Por exemplo, eu elimino a tortilha, que não é uma grande parte do prato para mim. Estou perfeitamente contente em não tê-lo, mas se você realmente quiser, simplesmente empilhe tudo nele em vez de um prato. Ah, e mais uma coisa. Para a salsa? Quanto mais quente, melhor. A queimadura do molho é uma combinação fabulosa com o abacate fresco e macio, o ovo escorrendo e a massa de feijão. Apenas dizendo'.

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