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Frigideira de Presunto e Hash de Queijo

Frigideira de Presunto e Hash de Queijo

  • Prep 25min
  • Total30min
  • Porções 4

Este delicioso hash primavera leva o brunch a um nível totalmente novo, além de ser uma ótima maneira de usar o presunto restante.MAIS +MENOS-

Ingredientes

1

saco (16 onças) Cascadian Farm ™ batatas congeladas orgânicas estilo country (4 xícaras)

1/4

colher de chá de pimenta preta moída

1

xícara de queijo cheddar picado ralado (4 onças)

1

colher de sopa de vinagre de maçã

1

colher de sopa de cebolinha fresca picada

Passos

Esconder Imagens

  • 1

    Em uma frigideira antiaderente de 30 centímetros, derreta a manteiga em fogo médio. Adicione batatas congeladas; cubra e cozinhe por 6 minutos, mexendo uma vez.

  • 2

    Junte o presunto, o sal e a pimenta; cozinhe descoberto por 5 a 7 minutos, mexendo ocasionalmente, até dourar. Em uma tigela pequena, misture a água e a mostarda; mexa na mistura de batata. Faça 4 orifícios (cerca de 2 polegadas cada) na mistura. Rache um ovo em cada buraco e regue os ovos com vinagre. Polvilhe o queijo sobre a mistura de batata (não sobre os ovos) e cubra. Cozinhe por 3 a 5 minutos ou até que os ovos estejam firmes. Polvilhe com cebolinhas.

Dicas de especialistas

  • Gosta de calor? Substitua a pimenta preta por flocos de pimenta vermelha esmagada.
  • Para obter os melhores resultados, quebre cada ovo em uma tigela ou xícara pequena e deslize delicadamente cada ovo na assadeira.

Informação nutricional

Fatos Nutricionais

Porção: 1 porção
Calorias
390
Calorias da gordura
240
% Valor diário
Gordura total
27g
41%
Gordura saturada
14g
68%
Gordura trans
1 / 2g
Colesterol
260mg
86%
Sódio
1010mg
42%
Potássio
580mg
17%
Carboidrato total
16g
5%
Fibra Alimentar
1g
4%
Açúcares
2g
Proteína
22g
% Valor diário*:
Vitamina A
15%
15%
Vitamina C
4%
4%
Cálcio
20%
20%
Ferro
8%
8%
Trocas:

1/2 amido; 0 fruta; 1/2 outro carboidrato; 0 Leite desnatado; 0 Leite com baixo teor de gordura; 0 Leite; 0 Vegetal; 2 Carne Muito Magra; 0 Carne Magra; 1 Carne com alto teor de gordura; 3 1/2 gordura;

* Valores diários de base com base em uma dieta de 2.000 calorias.

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