Hambúrgueres de Bulgogi
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Mini hambúrguer com sabores coreanos e cobertura de kimchi.MAIS +MENOS-
2
colheres de sopa de gengibre ralado
2
colheres de sopa de vinagre de vinho de arroz
12
mini hambúrguer / pãezinhos deslizantes
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1
Adicione todos os ingredientes, exceto carne, pães e kimchi em uma tigela pequena e misture para formar uma pasta. Misture a pasta com a carne moída para temperar. Use imediatamente ou cubra e leve à geladeira por 1-2 dias para permitir que os sabores se misturem.
2
Molde a carne em 14 hambúrgueres finos de tamanhos uniformes e grelhe por 5-7 minutos de cada lado a médio bem (ou mais, se preferir).
3
Sirva os hambúrgueres sobre os pães do hambúrguer e cubra com kimchi.
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Mais sobre esta receita
- A marinada de Bulgogi é simples de fazer, muito saborosa e super versátil. Uma vez que você tem todos os ingredientes em sua despensa, é um daqueles molhos que você pode simplesmente preparar e jogar para um jantar incrível que não requer previsão - como aquele flanco bife que está no freezer. Este hambúrguer de Bulgogi é um ótimo exemplo da versatilidade desse saboroso molho coreano. Misture com um pouco de carne moída e você tem um novo toque de hambúrguer que com certeza vai surpreender e deliciar em seu próximo churrasco. Eles não precisam de queijo, mas se você insistir, eu usaria americano. Um bom amigo que veio para o jantar chamou isso de uma deliciosa surpresa, e acho que foi uma boa maneira de descrevê-los. A carne ficou super saborosa com um toque de doce e azedo, e o kimchi acrescentou frescor e um pouco de tempero. Servi-los com alguns chips de tortilla de batata-doce, que funcionou muito bem. Aproveitar!
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