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Massaman Tailandesa de Carne

Massaman Tailandesa de Carne

Esta versão fácil do massaman economiza horas na versão autêntica e só compromete um pouco na categoria de sabor.MAIS +MENOS-

Vem de um monte de coentro

1

colher de chá de pimenta vermelha em flocos

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  • 1

    Pique as cenouras e as batatas em palitos de fósforo grossos. Asse a 450 ° F até ficar macio.

  • 2

    Em um processador de alimentos ou liquidificador, faça uma pasta com chalotas, gengibre, alho, caules de coentro, flocos de pimenta vermelha, garam masala e 3/4 xícaras de amendoim. Você provavelmente vai querer começar os amendoins no liquidificador primeiro para quebrá-los antes de adicionar o resto dos ingredientes.

  • 3

    Em uma panela quente, acrescente a carne. Mexa e cozinhe até dourar.

  • 4

    Adicione a pasta de curry e o amendoim restante. Cozinhe por 5 minutos.

  • 5

    Adicione o leite de coco e o molho de soja. Cozinhe por 15 minutos.

  • 6

    Adicione as batatas e as cenouras à panela e misture bem. Mexa delicadamente para que as batatas não se quebrem no molho.

  • 7

    Cozinhe até ficar bem aquecido e sirva sobre o arroz de jasmim.

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Mais sobre esta receita

  • É uma alegria cozinhar comida tailandesa, e realmente parece uma conquista quando você termina! Nas primeiras vezes que você fizer comida tailandesa, vai parecer um pouco intimidante e a comida vai sair ótima, mas não incrível. Depois de se orientar na cozinha tailandesa, as coisas começam a ficar realmente fáceis e a comida começa a ter um gosto melhor do que o do restaurante! Esta receita de Thai Beef Massaman usa alguns atalhos na versão autêntica, mas não compromete o sabor! Sirva isso em seu próximo jantar e impressione seus amigos com suas proezas na culinária internacional.

Assista o vídeo: COCINA TAILANDESA I RECETA MASSAMAN CURRY CON CARNE I Tips, paso a paso u0026 simple (Outubro 2020).