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Sopa Cremosa De Couve-Flor Carregada

Sopa Cremosa De Couve-Flor Carregada

Se você ainda não aderiu à tendência da couve-flor, chegou a hora. Esta cremosa sopa de couve-flor é tão carregada quanto sua sopa de batata assada favorita, com coberturas como bacon esmigalhado, cebolinha e queijo ralado, mas é uma versão mais leve graças ao substituto da couve-flor.MAIS +MENOS-

Fazer com

Caldo Progresso

1/4

xícara de farinha Gold Medal ™ para todos os fins

1

caldo de galinha Progresso ™ da embalagem cartonada (32 oz)

1

couve-flor de cabeça média, aparada e picada (cerca de 7 xícaras)

1/4

colher de chá de pimenta vermelha moída (pimenta caiena)

1

xícara de creme de leite fresco

3

xícaras de queijo cheddar ralado (12 onças)

6

fatias de bacon, crocantemente cozido, esfarelado (1/2 xícara)

1/2

xícara de cebolas verdes em fatias finas

Esconder Imagens

  • 1

    Em uma panela de 4 litros, aqueça a manteiga em fogo médio. Adicione as cebolas; cozinhe por 4 a 5 minutos, mexendo ocasionalmente, até ficar macio. Adicione farinha; cozinhe e mexa por 1 minuto. Adicione o caldo; Aqueça até ferver, mexendo constantemente. Adicione a couve-flor e a pimenta vermelha; voltar a ferver. Reduza o fogo para médio-baixo; cozinhe descoberto por 9 a 11 minutos ou até que a couve-flor esteja macia. Junte o creme de leite fresco; cozinhe até ficar bem quente. Retire do fogo; gradualmente misture 2 1/2 xícaras de queijo até derreter.

  • 2

    Divida entre 6 tigelas; cubra com 1/2 xícara de queijo restante, o bacon, a cebolinha e o creme de leite.

Dicas de especialistas

  • Se você não quiser limpar uma cabeça inteira de couve-flor, selecione couve-flor pré-lavada na seção de hortifrutigranjeiros do supermercado.
  • Certifique-se de não trazer a sopa de volta à fervura depois de adicionar o queijo, pois o queijo pode coalhar e tornar a sopa granulosa.

Fatos Nutricionais

Porção: 1 porção
Calorias
580
Calorias da gordura
430
% Valor diário
Gordura total
48g
74%
Gordura saturada
28g
139%
Gordura trans
1 1 / 2g
Colesterol
140mg
47%
Sódio
1130mg
47%
Potássio
590mg
17%
Carboidrato total
17g
6%
Fibra Alimentar
3g
13%
Açúcares
6g
Proteína
21g
Vitamina A
35%
35%
Vitamina C
50%
50%
Cálcio
50%
50%
Ferro
6%
6%
Trocas:

1/2 amido; 0 fruta; 0 Outro carboidrato; 0 Leite desnatado; 0 Leite com baixo teor de gordura; 0 Leite; 2 vegetais; 0 Carne Muito Magra; 0 Carne Magra; 2 Carnes com alto teor de gordura; 6 1/2 gordura;

* Valores diários de base com base em uma dieta de 2.000 calorias.

Assista o vídeo: RECEITA DA SOPA DETOX MILAGROSA PERCA ATÉ 9 KILOS EM 7 DIAS - Aqui Saudável (Outubro 2020).