Receitas tradicionais

Cogumelos Recheados com Queijo De Pimentão

Cogumelos Recheados com Queijo De Pimentão

Cogumelos recheados são um aperitivo incrível. Com uma mordida rápida, derretida e de queijo no meio e uma migalha de pão crocante em cima, esses aplicativos econômicos não duram muito (se eles chegarem à festa).MAIS +MENOS-

Fazer com

Pão ralado Progresso

20

(cerca de 1 1/2 polegada) cogumelos de botão brancos, lavados e os caules removidos (cerca de dois pacotes de 8 onças)

1

xícara de queijo cheddar ralado (4 onças)

1

jarra (2 onças) de pimentão picado, escorrido

1/8

colher de chá de pimenta vermelha moída (caiena)

1/4

xícara Progresso ™ pão ralado crocante puro panko

2

fatias de bacon cozido, picadinho

2

colheres de sopa de cebolas verdes em fatias finas

Esconder Imagens

  • 1

    Aqueça o forno a 375 ° F. Forre uma frigideira de 15 x 10 x 1 pol. Com papel alumínio e uma grade de refrigeração retangular que se encaixa na frigideira.

  • 2

    Em uma tigela média, misture os cogumelos com azeite, sal e pimenta. Coloque os cogumelos, com o caule para baixo, na grade. Asse por 11 a 14 minutos ou até que os cogumelos estejam macios. Retire do forno. Haverá um pouco de líquido no fundo da panela.

  • 3

    Enquanto isso, em uma tigela pequena, misture o queijo, a maionese, o pimentão, o suco de limão e a pimenta vermelha; mexa até ficar bem misturado.

  • 4

    Em uma frigideira antiaderente de 20 centímetros, derreta a manteiga em fogo médio. Junte as migalhas de pão; cozinhe por 5 a 6 minutos, mexendo sempre, até dourar. Retire da frigideira e reserve.

  • 5

    Vire os cogumelos com cuidado. Coloque a mistura de queijo em cada cogumelo e cubra com as migalhas de pão.

  • 6

    Asse por 5 a 7 minutos ou até o queijo espumante. Cubra com bacon e cebolinha. Sirva imediatamente.

Dicas de especialistas

  • Cozinhar os cogumelos de cabeça para baixo em uma grade permite que a umidade escorra antes de rechear.
  • Se você estiver procurando por mais tempero, aumente a pimenta vermelha moída para 1/4 de colher de chá.

Fatos Nutricionais

Porção: 1 cogumelo
Calorias
80
Calorias da gordura
60
% Valor diário
Gordura total
6g
10%
Gordura saturada
2g
10%
Gordura trans
0g
Colesterol
10mg
3%
Sódio
135mg
6%
Potássio
90mg
3%
Carboidrato total
2g
1%
Fibra Alimentar
0g
0%
Açúcares
0g
Proteína
2g
Vitamina A
4%
4%
Vitamina C
2%
2%
Cálcio
4%
4%
Ferro
0%
0%
Trocas:

0 amido; 0 fruta; 0 Outro carboidrato; 0 Leite desnatado; 0 Leite com baixo teor de gordura; 0 Leite; 0 Vegetal; 0 Carne Muito Magra; 0 Carne Magra; 1/2 Carne com alto teor de gordura; 1/2 gordura;

* Valores diários de base com base em uma dieta de 2.000 calorias.

Assista o vídeo: Cogumelos Recheados (Outubro 2020).