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Wontons de carne picante

Wontons de carne picante


Um aperitivo fantástico do meu novo livro de receitas, Love Your Leftovers!MAIS +MENOS-

Atualizado em 28 de novembro de 2014

8

onças de bife cozido em cubos

3

cebolinha média, picada

2

quartos de óleo neutro, para fritar

Molho de alho com pimenta, para mergulhar

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  • 1

    Pique o bife bem fino. Combine o bife com cebolinha, pimentão, molho de soja e óleo de gergelim em uma tigela.

  • 2

    Pegue um invólucro de wonton e coloque-o sobre uma superfície limpa e seca. Coloque uma colher de chá cheia de recheio na embalagem.

  • 3

    Molhe as bordas da embalagem com água e dobre-a, de ponta a ponta, para fazer um triângulo. Pegue o wonton e faça uma crimpagem no meio, depois dobre as duas extremidades inferiores do triângulo para que se sobreponham ligeiramente. Adicione um pouco de água nas duas extremidades para mantê-los no lugar.

  • 4

    Dobre a aba superior ligeiramente para baixo para prender o wonton. Coloque o wonton pronto em um prato limpo.

  • 5

    Quando todos os wontons estiverem formados, frite-os em óleo em lotes por cerca de 5 minutos a 350 ° F. Certifique-se de usar um termômetro para fritar para controlar a temperatura do óleo.

  • 6

    Deixe os wontons escorrerem em uma toalha de papel ao sair da fritadeira. Sirva imediatamente com molho de soja ou molho de alho e pimenta.

Nenhuma informação nutricional disponível para esta receita

Mais sobre esta receita

  • Quem gosta de sobras? Você vai, quando os usar para fazer este prato incrível.

    A palavra “sobras” tem uma má reputação. Quem quer comer a mesma coisa dia após dia?

    Estou em uma missão para ajudar a mudar isso. Veja, em vez de ver as sobras como algo obsoleto, você deve considerá-las como o tempo e o dinheiro que você já gastou!

    Dito isso, felizmente você não precisa comê-los da mesma maneira noite após noite. Os melhores cozinheiros e chefs sabem que você pode pegar as sobras de ontem, reaproveitá-las e ter um novo prato que fica pronto mais rápido porque parte do trabalho já está feito.

    Em meu novo livro, Love Your Leftovers, apresento 14 capítulos, cada um centrado em uma sobra que você pode fazer a granel e usar para as receitas do capítulo.

    Confira este vídeo para ver do que se trata:

    Por exemplo, pegue esses incríveis Wontons de carne picante. A próxima vez que você for cozinhar um bife de flanco (ou qualquer tipo de bife na verdade), guarde um pouco para esta receita. É um ótimo aperitivo e estende o uso de um ingrediente caro.

    Para fazer o recheio dos wontons, corte o bife em cubos bem finos para que seja fácil misturá-lo com os outros ingredientes. Lembre-se, não há necessidade de cozinhar o recheio!

    Embora possam parecer sofisticados, na verdade são muito fáceis de fazer. Basta comprar embalagens de wonton pré-fabricadas na delicatessen ou na seção refrigerada de seu supermercado e colocar uma colher de chá cheia de recheio no centro de cada wonton.

    Trabalhando um de cada vez, umedeça as bordas com um pouco de água e dobre os wontons para formar um triângulo. Em seguida, dobre os dois cantos para formar um pequeno bolinho.

    Faça todos esses wontons e frite-os em lotes a 180º C até que fiquem crocantes e dourem por fora. Eles levarão apenas alguns minutos para fritar.

    Eu sempre sirvo tanto com molho de soja quanto com molho de alho e pimenta.

    O livro!

    Love Your Leftovers inclui esta receita e quase duzentas outras maneiras de estender a comida de ontem para o jantar de hoje (ou café da manhã ou almoço)!

    Este livro de receitas não é como outros livros organizados por curso. Em vez disso, o livro é organizado por ingrediente restante!

    Venho trabalhando neste livro há mais de três anos e realmente acho que ele pode ajudar as pessoas a cozinhar mais em casa.

    Você pode comprar o livro hoje na Amazon, Barnes and Noble ou procurá-lo em uma livraria perto de você no Indiebound!

    Nick acha que você deveria comprar esse idiota! Confira seu blog, Macheesmo, e siga-o em seu perfil Tablespoon.


Assista o vídeo: Masa de Wonton. Wantan. Hundun 馄炖皮 SUB ES, ZH