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Massa Assada com Frango, Chouriço e Poblano

Massa Assada com Frango, Chouriço e Poblano

Não é o macarrão com queijo da sua mamãe, esta versão do sudoeste é embalada com pedaços de frango, chouriço mexicano e chiles poblano que fornecem o calor suficiente para tornar as coisas interessantes.MAIS +MENOS-

Fazer com

Pão ralado Progresso

3 1/2

xícaras de macarrão penne cru (12 onças)

1

lb de salsicha mexicana

2

pimentões poblano médios, semeados, picados (1 xícara)

1

cebola média, cortada em cubos (1 xícara)

2

dentes de alho finamente picados

1

pacote (0,85 oz) mistura de tempero para taco de frango Old El Paso ™

3

colheres de sopa de farinha multiuso Gold Medal ™

1

xícara de creme de chantilly

2

xícaras de pimenta ralada com queijo Jack (8 onças)

2

xícaras de queijo cheddar ralado (8 onças)

3

xícaras de frango assado desfiado

1

xícara Progresso ™ pão ralado crocante puro panko

Esconder Imagens

  • 1

    Aqueça o forno a 350 ° F. Pulverize uma assadeira de 3 litros com spray de cozinha. Cozinhe e escorra a massa conforme as instruções da embalagem.

  • 2

    Enquanto isso, em um forno holandês de 5 litros, aqueça o óleo em fogo médio-alto. Cozinhe o chouriço em óleo por 4 a 6 minutos, mexendo sempre, até que não fique mais rosa. Adicione 2 colheres de sopa de manteiga, a pimenta poblano, a cebola e o alho. Cozinhe e mexa por cerca de 6 minutos ou até que os vegetais estejam macios. Adicione a mistura de temperos para taco e farinha. Cozinhe e mexa 2 minutos.

  • 3

    Junte o leite e o creme de leite aos poucos. Junte o sal. Com o fogo ainda em médio-alto, leve ao fogo até ferver, mexendo sempre. Retire do fogo; misture os queijos. Adicione o macarrão e o frango; mexa para combinar. Retire do fogo. Despeje a mistura na assadeira.

  • 4

    Em uma tigela média para micro-ondas, micro-ondas restantes 2 colheres de sopa de manteiga descobertas em alta 45 a 60 segundos ou até derreter. Junte as migalhas de pão. Polvilhe por cima da massa. Asse por 20 a 25 minutos ou até que o molho borbulhe e o topo esteja dourado. Deixe agir por 10 minutos. Servir quente.

Dicas de especialistas

  • O chouriço é uma linguiça de porco muito temperada utilizada na cozinha espanhola e mexicana. O chouriço mexicano, do tipo usado nesta receita, é feito com carne de porco fresca (crua, crua), enquanto a versão espanhola costuma ser defumada e totalmente cozida.

Fatos Nutricionais

Porção: 1 porção
Calorias
820
Calorias da gordura
460
% Valor diário
Gordura total
52g
79%
Gordura saturada
26g
128%
Gordura trans
1g
Colesterol
170mg
57%
Sódio
1680mg
70%
Potássio
510mg
15%
Carboidrato total
47g
16%
Fibra Alimentar
2g
8%
Açúcares
7g
Proteína
42g
Vitamina A
30%
30%
Vitamina C
10%
10%
Cálcio
40%
40%
Ferro
20%
20%
Trocas:

1 1/2 amido; 0 fruta; 1 Outro Carboidrato; 0 Leite desnatado; 1/2 leite com baixo teor de gordura; 0 Leite; 0 Vegetal; 0 Carne Muito Magra; 1 1/2 Carne Magra; 3 Carnes com alto teor de gordura; 4 gordura;

* Valores diários de base com base em uma dieta de 2.000 calorias.


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