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Cheesy Enchilada Quinoa Caçarola

Cheesy Enchilada Quinoa Caçarola

Você já adora enchiladas. Então, por que não tentar outra maneira de apreciá-los? Este pede quinoa em vez de tortilhas de milho e tem gosto de sonho.MAIS +MENOS-

Atualizado em 20 de setembro de 2016

1

quilo de peru moído, dourado

1

(15 onças) pode feijão preto, escorrido

1

(10 onças) lata de molho de enchilada Old El Paso ™

1

(15 onças) pode Muir Glen ™ fogo orgânico tomate esmagado torrado

1

pacote de mistura de temperos para taco Old El Paso ™

4

xícaras de queijo mexicano ralado ou pimenta jack

1

tomate roma, finamente cortado

2

colheres de sopa de coentro, picado na hora

Esconder Imagens

  • 1

    Pré-aqueça o forno a 400 ° F. Em uma caçarola de 9 x 13 polegadas, misture quinoa, peru, feijão preto, molho de enchilada, tomates e taco sesasoning. Cubra com 3 xícaras de queijo ralado.

  • 2

    Asse por 20-35 minutos ou até o queijo derreter.

  • 3

    Retire do forno, mexa a caçarola para misturar e cubra com 1 xícara de queijo restante, abacate em cubos, tomate, niblets de milho e coentro. Volte ao forno e leve ao forno por mais 7 a 10 minutos, até o queijo derreter completamente. Sirva e divirta-se!

Fatos Nutricionais

Porção: 1 porção
Calorias
340
Calorias da gordura
160
% Valor diário
Gordura total
18g
28%
Gordura saturada
9g
44%
Gordura trans
0g
Colesterol
65mg
22%
Sódio
730mg
31%
Potássio
370mg
11%
Carboidrato total
24g
8%
Fibra Alimentar
4g
18%
Açúcares
4g
Proteína
20g
Vitamina A
15%
15%
Vitamina C
0%
0%
Cálcio
30%
30%
Ferro
15%
15%
Trocas:

1 amido; 0 fruta; 1/2 outro carboidrato; 0 Leite desnatado; 0 Leite com baixo teor de gordura; 0 Leite; 1/2 vegetal; 0 Carne Muito Magra; 1 Carne Magra; 1 Carne com alto teor de gordura; 1 1/2 gordura;

Escolha de carboidratos

1 1/2

* Valores diários de base com base em uma dieta de 2.000 calorias.

Assista o vídeo: One Pan Mexican Quinoa. Healthy Meal Prep - Whats For Din? - Courtney Budzyn - Recipe 61 (Outubro 2020).