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Muffins de Maçã

Muffins de Maçã

Esses muffins leves e fofos são fabulosos com framboesas ácidas, mirtilos doces e maçãs úmidas.MAIS +MENOS-

1/2

xícara de manteiga sem sal, derretida

1/2

xícara de framboesas congeladas

1/2

xícara de mirtilos congelados

1/2

xícara de maçã fresca em cubos

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  • 1

    Pré-aqueça o forno a 400 ° F. Forre 12 forminhas de muffin com forros de papel.

  • 2

    Derreta a manteiga em uma panela e deixe cozinhar até dourar levemente. Tostar a manteiga vai acontecer de repente e se espalhar rapidamente, por isso não deixe o fogão durante esse tempo. Retire do fogo imediatamente e deixe esfriar por 10 minutos.

  • 3

    Em uma tigela grande, bata o ovo. Junte o leite e a manteiga e bata bem. Junte a farinha, o açúcar, o fermento e o sal até ficarem umedecidos. Misture delicadamente a baunilha, as framboesas, os mirtilos e as maçãs.

  • 4

    Divida a massa igualmente entre as forminhas de muffin - gosto de usar uma colher de sorvete para esta etapa. Asse por 22-26 minutos, até que o topo esteja dourado e um palito inserido no centro saia limpo.

  • 5

    Deixe os muffins esfriarem até que possam ser tocados.

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Mais sobre esta receita

  • Como você gosta de seus muffins? Adoro que o meu seja macio e arejado por dentro, com uma crosta crocante. Eles não podem ser muito doces e são ainda melhores se forem embalados com frutas - uma mistura de doce e picante. E gosto que sejam servidos quentes.

    Esses muffins de maçã são tudo isso. Eles combinam framboesas azedas, mirtilos doces e maçãs úmidas em um muffin fofo que é fabuloso servido direto do forno. E a manteiga marrom da receita realmente dá a eles um sabor de nozes fabuloso (sem adicionar nozes, é claro).

    Minha filha, que tem quase 3 anos, adora esses muffins porque eles não são excessivamente doces. Embora ela normalmente coma apenas um pouco de algo assim, a doçura suave a faz pedir "Mais, por favor!"

    E hey, estou feliz em obrigar.

    Fazer muffins do zero pode parecer complicado, mas não é. A massa, que é semelhante em técnica e dificuldade à massa de panqueca caseira, mistura-se rápida e facilmente em uma tigela. Em seguida, coloque-o em uma lata de 12 queques. Eu gosto de usar uma colher de sorvete para encher os copos. O que eu uso tem a alavanca para empurrar o conteúdo para fora da concha.

    Depois de cozidos (leva cerca de 23 minutos), deixe esfriar um pouco e sirva imediatamente. Ou, armazene em um recipiente hermético uma vez resfriado e sirva em 7 dias.

    Sarah W. Caron é redatora de culinária, editora e blogueira que escreve sobre alimentos adequados para a família e como criar uma família saudável na Sarah's Cucina Bella.

Assista o vídeo: MUFFINS DE MAÇA - FOFOS E SEM AÇÚCAR (Outubro 2020).