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Costeleta recheada

Costeleta recheada


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Bata muito bem as costeletas, mais finas que as dos caracóis, tempere com sal / vegeta e pimenta. Recheie com queijo ralado, cogumelos picados e uma rodela de pimenta vermelha.

Damos farinha, ovo e pão ralado e fritamos em fogo médio.


3 deliciosas receitas com costeleta de porco

1. No forno

Ao escolher a costeleta de porco para assar, recomendamos que opte por uma peça multicolorida (marmorizada) em vez de uma com uma cor uniforme. Pedaços de carne que contêm mais gordura são excelentes para cozinhar, porque cozinhar leva mais tempo. Um pedaço de carne com maior teor de gordura permanecerá suculento até o final do cozimento e não secará em excesso.

Ingredientes necessários

  • 1 costeleta de porco inteira
  • Vegetais de preferência (opcional)
  • 2 dentes de alho
  • 2 colheres de sopa de vinagre de vinho
  • 1 colher de chá de pimenta defumada
  • 1 colher de chá de pimenta preta
  • Azeite
  • Sal

Método de preparação

  • Primeiro, deixe marinar a costeleta de porco em uma mistura de azeite, alho, vinagre, sal e especiarias. Em seguida, cubra com filme plástico e deixe na geladeira por pelo menos duas horas.
  • Pré-aqueça o forno a 180 ° C.
  • Coloque os legumes ao lado da costeleta de porco a gosto.
  • Asse por cerca de 20 minutos. Em seguida, vire a carne e deixe cozinhar por mais 20 minutos.
  • no final, desligue o forno e deixe a carne repousar por 10 minutos.
  • Corte e sirva a costeleta de porco com os legumes.

2. Na grelha

Talvez você queira fazer uma costeleta de porco na grelha. Afinal, é uma opção rápida, saborosa e saudável. No entanto, o principal risco é obter uma preparação muito seca e dura.

Para evitar o ressecamento excessivo da carne de porco, escolha pedaços de costeleta mais grossos. Forneceremos instruções detalhadas sobre como cozinhar a costeleta de porco para que a carne fique suculenta por dentro e dourada por fora.

Ingredientes necessários

  • Costeleta de porco cortada em fatias grossas
  • Azeite
  • Sal e pimenta
  • Alecrim

Método de preparação

  • Primeiro, retire a carne da geladeira para que não fique fria ao cozinhá-la. Meia hora deve ser o suficiente.
  • Para assar a costeleta de porco na grelha, dourar a superfície dos dois lados em fogo alto com um pouco de azeite.
  • Em seguida, deixe o fogo baixo e continue cozinhando por cerca de 5 minutos. Nesse caminho, você terá uma carne bem feita por fora e suculenta por dentro.
  • Por fim, adicione sal, pimenta e outros temperos de sua escolha.

3. Na crosta

Se preferir carne frita, deverá cortar a costeleta de porco em rodelas grossas. Esta é uma opção perfeita se você gosta de carne frita e crocante. (Escolha uma das outras receitas deliciosas de costeleta de porco se você não gosta de carne frita.)

Você pode dar um sabor exótico a esses schnitzels de costeleta de porco adicionando ervas aromatizadas à carne. Use-os de acordo com seus gostos. Você também pode usar outras especiarias, como páprica defumada, pimenta caiena, cominho, pimenta preta, etc.

Ingredientes necessários

  • Costeleta de porco cortada em fatias grossas
  • 60 g de amido de milho
  • 60 g pesmet
  • 2 ovos ligeiramente batidos e salgados
  • Óleo
  • Sal
  • Plantas aromáticas a gosto (orégano, manjericão, salsa, manjerona, tomilho ...)

Método de preparação

  • Primeiro, cubra cada pedaço de carne com uma fina camada de amido.
  • Em seguida, passe os pedaços por um ovo batido e salgado.
  • Em seguida, cubra-os com uma camada de farinha de rosca previamente misturada com ervas.
  • Aqueça uma frigideira em fogo médio com óleo suficiente para fritar. Quando o óleo esquenta, frite cada pedaço de carne dos dois lados até dourar. Em seguida, coloque os pedaços sobre papel toalha para absorver o excesso de óleo.
  • Ao final, sirva os schnitzels com salada ou qualquer outro tipo de guarnição de sua escolha.

Você gosta dessas deliciosas receitas de costeleta de porco? Você pode criar suas próprias versões, misturando e combinando os ingredientes ao seu gosto.


Costeleta de porco recheada com linguiça

1. Lave o músculo do porco e limpe as peles. Usando uma faca de gume afiado, fure o músculo no meio e preencha com as salsichas descascadas. Tempere com sal, pimenta e cominho e amarre com barbante para manter a forma redonda.

2. Frite todos os lados em uma panela de óleo quente. Despeje com óleo em uma assadeira. Adicione a cebola picada e o alho e o vinho dobrado em água. Asse em forno quente no calor certo por 50-60 minutos. De vez em quando, polvilhe com a gordura da frigideira e deixe dourar bem. Retire da panela e mantenha quente.

3. Passe o molho restante por uma peneira e misture com a farinha dissolvida no suco de tomate. Leve ao fogo, cozinhe por meio minuto, depois apague com água e deixe ferver até engrossar novamente. Tempere a gosto.

4. Corte a costeleta recheada em rodelas e sirva com molho de tomate e vegetais guarnecidos.


Costeleta recheada com cogumelos no forno

Costeleta recheada com cogumelos no forno receitas: como cozinhar pique recheado com cogumelos no forno e as receitas mais saborosas de frango recheado assado, frango recheado, peru recheado, subereca com carne assada, pernas de carne assada com alho, cavala com brócolis assado, salmão assado com alcaparras, pernas assadas com batatas camponesas, feijão verde com queijo assado, pernas desossadas no forno com batatas.

Costeleta recheada

Pratos de carne uma costeleta de cerca de 1 kg 20-25 cm de linguiça defumada 1 pimenta vermelha 1 pepino em conserva 1 cenoura cozida 6 fatias de bacon defumado (kaizer) 1 copo vinho branco sal pimenta óleo fio de cozinha

Costeleta de porco assada com cerveja

Comida, bifes, costeleta de porco de Natal, batatas, azeitonas, tomates, um pouco de cerveja de alecrim um pouco de óleo de tomate, pasta de pimenta, sal de kapia, pimenta e pimenta

Pique recheado com guarnição de feijão verde, cogumelos e milho

Pratos de carne 1 pedaço de costeleta (escolhi um pedaço de cerca de 800 gramas considerando o pequeno número de familiares respectivamente 3 mas a quantidade que você escolhe de acordo com as necessidades) 200 gramas de carne picada (a partir da qual preparei uma composição de linguiça juntos.

Costeleta e linguiça de porco em molho de vinho no forno

Mostarda, cebola roxa, cebola branca 4 pedaços de costeleta de porco com osso 4 salsichas caseiras frescas uma cebola roxa uma cebola branca uma cabeça de alho cerca de 500 ml de vinho branco sal, mostarda doce

Frango Assado Recheado com Cogumelos

Refeições, pratos de carne -1 frango grande - fígado de galinha-500 gramas - cebola-1 peça -1 ovo cru - salsa verde-1 link - fruta-6 colheres de sopa - especiarias de frango - a gosto - óleo, sal, pimenta - a gosto - água fria - 500 ml - óleo - 250 ml - vegetais - 2 colheres de chá - cogumelos - 1.

Snitel recheado

Mostarda, migalha 6 fatias de costeleta 6 fatias de musgo cigano 6 peças de queijo fatiado 2 ovos farinha migalhas de pão sal pimenta óleo mostarda

Costeleta grelhada com manteiga e enfeite de espinafre

Tomilho 2 fatias de costeleta de porco mais grossas (450-500 g) 100 g folhas de espinafre 1 pimentão vermelho 1 pimentão 4 colheres de sopa de azeite 2 colheres de chá de manteiga 1 colher de chá de mostarda 4-5 dentes de alho pimenta tomilho alho especiarias granuladas para.

Cogumelos cozidos para vegetarianos.

Comida, pratos de cogumelos 1/2 kg cogumelos champignon 2 copos de leite 2 ovos cogumelos secos (sal com cogumelos) sal mosaico picado pimenta endro seco salsa seca 1 óleo de vidro + manteiga derretida

Peru recheado com laranjas assadas

5-7 kg de peru, 3 kg, laranjas, alho. Sal, pimenta, vinho branco

Costeleta de vitela em crosta verde

Comida, Prato de carne 500 g cogumelos 1 kg costeleta de vitela 200 g creme de gengibre 100 g óleo de mostarda doce molho de alho mosaico pimenta 100 ml vinho branco seco folhas de louro farinha salsa e folhas de endro

Costeleta De Porco Com Cogumelos

Bifes 4 costeletas de porco sal pimenta 1 ponta de faca de alho em pó 1 cebola picada 200g de cogumelos frescos, fatiada 300ml de sopa de creme de cogumelos

Frango recheado no forno

Pratos de carne -1 frango grande - fígado de galinha-500 gramas - cebola-1 peça -1 ovo cru - salsa verde-1 ligação - pão - 6 colheres de sopa - temperos de galinha - a gosto - óleo, sal, pimenta - a gosto - água fria -500 ml -óleo-250 ml -vegetáveis-2 colheres de chá -cogumelos com cogumelo-1.

Costeleta de Áries com verduras assadas

Refeições, bifes costeletas de carneiro alecrim tomilho hortelã sal pimenta 3 dentes de alho azeite 1 xícara de vinho branco

Comida de cogumelo assado

Receitas de jejum, alimentos 1 kg de cogumelos 2 cebolas grandes 2 cenouras 1 pimenta especiarias

Salmão assado

Peixe, Peixe assado, Salmão 1 tomate, 110g de cogumelos picados, escorridos 1 cebola grande, 2 cebolas verdes picadas, 450g de filés de salmão picados, sal e pimenta, a gosto 2 colheres de sopa de manteiga 1 limão, fatias

Costeleta e batata no forno halógeno

Tomilho, Batata 4 fatias de costeleta com osso 800 g de batata 3 colheres de sopa de azeite 2 colheres de chá de especiarias para bife 1 colher de chá de alho granulado 1 colher de chá de páprica sal pimenta tomilho

Peito de frango recheado com cogumelos

Cogumelos, Água 3 metades de peito de frango 500 g cogumelos 1 cebola 2-3 dentes de alho sal e pimenta a gosto e preferência

Truta recheada com cuscuz

Truta, Peixe, Peixe Assado 100 ml de sopa de vegetais ou água 50 g de cuscuz 1 colher de chá de botões de pinheiro 2 colheres de chá de suco de salsa picada de 1/2 limão azeite sal pimenta 2 truta eviscerada

Cogumelos assados ​​com queijo

Aperitivos, aperitivos com cogumelos alguns cogumelos brancos, 2-3 pimentões, 1 cebola, 2 tomates, óleo

Feijão verde baixo com costeleta

Pratos de carne 750 g feijão verde 700 g costeletas de porco desossadas 1-2 pimentões kapia vermelhos 1 link endro e salsa 50 ml de óleo 1 cenoura 1 cebola 2-3 colheres de chá de farinha 50 ml ketchup de tomate e pimentão vermelho sal pimenta páprica tomilho 1 colher de chá ou 1 concentrado cubo.

Costeletas de porco com molho de cogumelos

Carne de porco, pratos de carne, pratos de cogumelos 4 pedaços de costeleta de porco sal pimenta 1 dente de alho 1 cebola 300 g cogumelos 150 ml de creme líquido

Cogumelos assados ​​com nozes

Refeições, pratos de cogumelos 1/4 de vidro de manteiga (= 4 colheres de sopa de manteiga derretida) 2 copos de pão ralado 1 copo de nozes picadas 2 tomates grandes 250 g de cogumelos (frescos, enlatados ou gelados) 1 colher de chá de sal manjerona, pimenta

Costeleta à milanesa com legumes

Pimenta -1 kg costeleta de porco desossada, -uma pequena berinjela, -um tomate grande, -uma pequena abobrinha, -sal, pimenta, orégano seco, -pimento de ervilha,

Asse frango com guarnição de cogumelos grelhados

Comida, bifes 1 frango inteiro uma cabeça de alho 2 colheres de sopa de óleo, especiarias, cogumelos de 1 kg, 4 colheres de sopa de óleo, alguns pedaços de manteiga e queijo

Cordão azul com cogumelos e batatas com alecrim

Alimentos, Pique batatas com alimento 200g (2 fatias), cogumelos 150 g, sal, pimenta, alecrim, 250g de batata, farinha, 2 ovos, pão ralado, óleo, manteiga 50g, 30 g de fiambre

Carpa recheada com atum no forno

Pratos com carpa romena, peixe, bacon da Transilvânia, kapia vermelha, pimenta, cenoura, atum em seu próprio suco, pasta de pimenta, cebola verde, óleo de vinho, sal, páprica, alho quente

Costeleta de porco e mexilhão com purê de ervilha para uma porção

Alho, tomilho, louro para o bife: 165g de costeleta de porco desossada, 120g de lombo de porco, óleo de tomilho vinho, folhas de louro pimenta em grão, opcional: 1-2 salsichas e 1 batata, para batatas assadas: óleo, sal pimenta alecrim páprica, alho, para purê de ervilha: 200.

Cogumelos crocantes no forno

Pratos, guarnições 8 cogumelos champignon (ou campo) azeite maior 4 fatias de bacon 50g de manteiga 1 cebola pequena picada 2 dentes de alho amassados ​​100g pão ralado folhas de 1/2 ramo de salsa picada 3 raminhos de tomilho 1lg suco de limão sal e pimenta

Costeleta de porco assada, uma receita super deliciosa para lamber os dedos

Bifes 700g-1kg costeletas de porco, com osso, sem gordura 1/4 colher de chá de sal 1/4 colher de chá de pimenta moída 3 colheres de sopa de óleo 1 cebola média, cubos 1 dente de alho esmagado 1/3 xícara de suco de laranja 1/2 xícara de molho barbecue

Truta recheada no forno

Pratos de peixe para 4 trutas: 12 azeitonas pretas 6 rodelas de limão 8 rodelas vermelhas 4 folhas de louro sal pimenta especiarias sobre 6 dentes de alho uma fatia mais grossa de manteiga um pouco de vinho branco um pouco de óleo

Fígado de ave com cogumelos no forno

Alimentos, pratos com cogumelos 800 g de fígado, 500 g de cogumelos, 3 cebolas verdes, salsa a gosto, 2 tomates, sal a gosto, pimenta a gosto, manjericão a gosto

Carpa recheada com nozes (assada)

Alimentos, pratos de frutos do mar 1 carpa de 1,5-2 kg limpa da cabeça e intestinos 2 ovos 200 gr nozes 2 passas mãos 3 cebolas sal pimenta hortelã, sálvia algumas folhas de repolho 2 tomates.

Peixe Assado com Cogumelos

Comida, Pratos de peixe, Peixe 1kg de peixe (código) 1 kg de cogumelos campeões 50g de azeite 1 salsa de sal, pimenta a gosto

Pangasius com cogumelos no forno

Pratos com mais de 1 pedaço de filé pangasius. 6 ou 7 cogumelos. 50 ml de vinho branco. 2 tomates. 2 colheres de chá de manteiga. sal, rosa moído na hora, menta e estragão seco.

Quiche recheado com legumes e bacon a la Leon

1 massa de torta (230 gr), 1 abobrinha 200gr, cogumelos frescos 200gr (dos quais 4 cogumelos e o resto das pernas são mantidos para o molho), 1 tomate e meio, 100gr fatias de bacon, 1 cabeça de alho ou meia, como você gosta (meia pique finamente.

Escalope de porco com cogumelos e vinho

Comida, Prato de carne, Natal 12 fatias costeleta de porco 1 xícara de farinha 1 xícara de óleo 1 xícara de vinho branco 1 dente de alho 1 xícara de suco de tomate um pouco de tomilho 1 folha de pequeno louro 3 tomates maduros sal pimenta 1 cogumelos enlatados

Polenta assada com cogumelos e parmesão

Alimentos, pratos com cogumelos 225 g de cogumelos mistos (floresta e cogumelo) 1 colher de sopa de azeite 1 dente de alho amassado folhas de um raminho de tomilho 4 colheres de sopa de creme de leite 7g de pão ralado branco 15g de sal parmesão ralado e pimenta para polenta: 450ml apa 75g.

Couve-flor com cogumelos no forno

Refeições, Refeição com legumes 1 couve-flor, 1 caixa com cogumelos, 100 g de fiambre, 150 g de queijo ralado, 2 gemas de ovo, 100 g de manteiga (ou margarina), 2-3 lg de farinha, 1 1/2 copos de leite.

Cogumelos com queijo cheddar no forno

Refeições, pratos de cogumelos para 2 porções: 4 cogumelos grandes 3 dentes de alho 100 g de queijo cheddar um quarto de limão meio pimenta ou pimenta meio molho de salsa verde 4-5 colheres de sopa de azeite sal e pimenta

Medalhão de tubarão com cogumelos assados

Pratos com mais de 2 pedaços de medalhão de tubarão 3 cebolas 3-4 dentes de alho sal, 200 g de cogumelos 3 colheres de sopa de creme de leite 100 g de queijo 50 ml de óleo

Frango recheado no forno

Cebola pequena, alecrim 1 frango limpo e lavado 2 fatias de pão 1 ovo 150g de bacon ou presunto espinhoso 2-3 tomates secos em óleo uma cebola pequena alho 1 xícara de vinho branco de alecrim -1 copo de sal, 1 colher de sopa de azeite + 30g de manteiga

Pique o bife na bandeja

Tomilho, louro, cenouras para 4 porções: 8 fatias de costeleta com osso 6 cenouras 6 dentes de alho 1-2 pimentas 1 colher de sopa de ketchup 4 colheres de sopa de óleo (azeitona. Arroz) alguns raminhos de salsa 2 colheres de chá de especiarias para folhas de tomilho de louro sal pimenta manjerona pimenta

Sacos de carne com cogumelos

Aperitivos, aperitivos de carne para 2-3 porções: 6 fatias de costeleta de porco, 200 gr de cogumelos, 100 gr de queijo 1 cenoura, 150 gr de Kaizer, 100 ml de vinho branco, 3 colheres de sopa de azeite, sal, pimenta.

Peito de peru recheado com cogumelos e bergköse

Refeições, prato de carne * 1 kg de peito de peru * 500 g de cogumelos * 6-8 folhas de manjericão * 2 dentes de alho * 100 g de queijo "mais velho" - * bergköse, um queijo que descansa no clima dos Alpes austríacos, pelo menos 6 meses * 2 tomates * sal * pimenta * pimenta em pó * manjericão e.

Pizza Rapida. a frigideira

Massa e pizza, pizza 225 ml de água 1 colher de chá de sal 2 colheres de sopa de óleo 450 g de farinha 7g de fermento seco (liofilizado) 1 colher de chá de açúcar para recheio: ketchup seco salame bacon queijo azeitonas pretas sem sementes orégano telemea cogumelos (opcional)

Costeleta de porco com noz-moscada e molho de vinho

Refeições, Pratos de carne, Costeleta de Natal de 1 kg, 2 cebolas médias, 3-4 tomates, 1 copo de vinho, um pouco de noz-moscada ralada, sal, pimenta

Peito de frango recheado com cogumelos em massa folhada

3 metades de peito de frango desossado 1 frasco pequeno com salsa verde cogumelos donuts em vinagre 1 folha de massa folhada 7 fatias de filés de músculo sal pimenta páprica 1 colher de sopa de óleo 1 ovo

Peito de frango recheado com cogumelos em massa folhada

3 metades de peito de frango desossado 1 frasco pequeno com salsa verde cogumelos donuts em vinagre 1 folha de massa folhada 7 fatias de filés de músculo sal pimenta páprica 1 colher de sopa de óleo 1 ovo

Pernas de frango assadas com arroz e cogumelos

Pratos de carne 4 pernas de frango 1 saco de vegetais congelados (arroz + milho + cogumelos etc.) 1 xícara de óleo 4 xícaras de tomilho água pimenta páprica manjericão doce

Pique com tomate cereja e purê de espinafre

Refeições, Carne Comida Costeleta de porco Tomates Cereja Manteiga Sal Pimenta Espinafre


Vídeo: Coloque as costeletas cruas na forma. O resultado irá te surpreender.