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Quiche com Couve Flor e Queijo

Quiche com Couve Flor e Queijo


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Esta é uma quiche mais atípica, pois não usei massa, mas uma mistura de ovos e creme de leite, mas garanto que o resultado final ficará muito gostoso.

  • - 1 couve-flor
  • - 300g de queijo telemea
  • - 300ml de creme de leite
  • - 5 ovos orgânicos
  • - uma gravata de endro
  • - sal marinho
  • - Pimenta
  • - uma colher de sopa de manteiga

Porções: 8

Tempo de preparação: menos de 60 minutos

PREPARAÇÃO DA RECEITA Quiche com couve-flor e queijo:

Descasque uma abóbora, rale e ferva em água com sal até ficar macia. Escorra a couve-flor e passe com um garfo.

À parte, misture os ovos com o queijo picado, o creme de leite e o endro picado.

Misture a couve-flor com a mistura de ovo e queijo e tempere com sal e pimenta. Cuidado com o sal porque o queijo já está salgado.

Unte uma assadeira com paredes dobráveis, despeje a mistura na assadeira e leve ao forno pré-aquecido (190 graus) por cerca de 30 minutos, até que a massa fique compacta e adquira a cor de cobre.

Bom apetite!


Requeijão com couve-flor e batata doce

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Sobre mim (e blog)

Sou Flávia, mãe, esposa, filha, amiga, dona de emprego em tempo integral e autora de blog.

Sou um homem dinâmico pois me conheço, curioso, que gosta de desafios. E até agora, tive alguns.

Comecei a escrever no noidoisibebe.ro em 2015. As coisas foram mais longe do que pensei que poderia ir e, em 2021, decidi que era hora de fazer uma mudança, noidoisibebe.ro para se tornar flaviahirișcău.ro. Eu precisava de um espaço e um nome para me representar como sou hoje.

Eu escrevo honestamente. Escrevo para ajudar, para compartilhar o que sei, para dar ideias e um toque de inspiração.

Se você tiver alguma curiosidade sobre mim, se quiser compartilhar algo comigo ou se quiser falar sobre uma possível colaboração, pode me encontrar no Instagram e no Facebook ou pode me escrever em [email protected]

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Couve Flor Com Queijo

1. Aqueça o forno. Corte a couve-flor e ferva em uma panela com água e sal por 8 minutos, até ficar macia. Escorra bem e coloque em uma panela grande, junto com a cebolinha e o tomate desidratado.

2. Numa panela aqueça o molho de queijo e regue com a couve-flor.

3. Adicione as folhas de tomilho, a farinha de rosca e o queijo parmesão em uma tigela. Espalhe por cima o queijo da couve-flor e leve ao forno por 5 minutos, até dourar.

4. Pode ser servido como acompanhamento ao lado de costeletas de porco grelhadas ou salsichas.

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Purê de couve-flor com manteiga e creme de leite

Ingrediente:

  • 500 gr de couve-flor, 30 gr de manteiga Ghee
  • 30 gr de manteiga, 3 colheres de sopa de leite (mínimo de 3,2% de gordura)
  • 150 gr 18% de creme de leite, sal (a gosto)
  • Uma ponta de noz-moscada (opcional)

Método de preparação:

Limpamos a couve-flor das folhas, lavamos e desembrulhamos em pequenos ramos. Derreta a manteiga Ghee em uma panela e adicione a couve-flor. Tempere com sal. Frite a couve-flor por alguns minutos.

Em seguida, adicione o leite, tampe a panela e cozinhe em fogo baixo. Em seguida, adicione o creme de leite e deixe a couve-flor no fogo até amolecer.

Em seguida, coloque tudo no liquidificador, acrescente a manteiga e bata até ficar homogêneo. Se necessário, adicione mais sal. Tempere com uma ponta de noz-moscada. Bom apetite e aumente o cozimento!

Purê de couve-flor com cream cheese

Ingrediente:

  • 2 couves-flores de tamanho médio
  • 2 colheres de sopa de cream cheese
  • 1 colher de sopa de creme líquido para cozinhar
  • 1 colher de sopa de creme de leite, noz-moscada, sal e pimenta (a gosto)
  • Endro verde

Método de preparação:

Desembrulhe a couve-flor em cachos, enxágue e coloque em uma panela. Adicione água e sal e tampe a panela. Cozinhe a couve-flor em fogo baixo até ficar macia.

Retire a couve-flor da panela, usando uma escumadeira. Coloque no liquidificador e misture. Adicione o cream cheese, o creme de leite, o creme de leite e tempere com noz-moscada, sal e pimenta.

Misture o suficiente para combinar os ingredientes. Por fim, acrescente um pouco de endro verde, lavado e picadinho. Bom apetite e aumente o cozimento!

Purê de couve-flor com cenoura

Ingrediente:

  • 2 colheres de sopa de manteiga Ghee
  • 1/2 couve-flor capatana
  • 1-2 cenouras, 2 dentes de alho
  • 1/2 cebola, 3/4 xícara de sopa de frango ou vegetais
  • Sal e pimenta a gosto)

Método de preparação:

Primeiro, preparamos os ingredientes. Desembrulhamos a couve-flor nos buquês e lavamos. Limpamos as cenouras e cortamos em cubinhos, fazemos o mesmo com as cebolas. Descasque uma abóbora, rale e esprema o sumo.

Numa panela de fundo grosso, aqueça a manteiga em fogo médio. Adicione a cebola e cozinhe por cerca de 2 minutos, depois acrescente a couve-flor, a cenoura, o alho, a cebola e a sopa de frango ou de legumes. Tempere com sal e pimenta.

Quando os vegetais começarem a ferver, reduza o fogo e tampe a panela. Ferva os vegetais por cerca de 20 minutos, até ficarem macios. Se necessário, adicione mais água.

Em seguida, coloque os vegetais cozidos no liquidificador e misture até ficar homogêneo. Prove o purê e adicione sal e pimenta, se necessário. Sirva o purê de couve-flor quente. Bom apetite!

Purê de couve-flor com creme de coco

Ingrediente:

  • 1 couve-flor
  • 1 colher de sopa de creme de coco
  • 1-2 dentes de alho
  • Sal e pimenta a gosto)

Método de preparação:

Desembrulhamos a couve-flor nos buquês e lavamos. Em seguida, coloque em uma panela com água e ferva até que esteja meio mole (para não absorver muita água).

Descasque os dentes de alho, corte-os em rodelas e frite numa frigideira (podemos adicionar um pouco de azeite).

Retire a couve-flor da água, escorra bem e coloque em uma tigela. Adicione o alho, o creme de leite de coco, sal e pimenta. Misture até obter um purê de consistência lisa.

Antes de servir, podemos polvilhar com pimenta-do-reino moída e azeite de oliva. Bom apetite e aumente o cozimento!


Macarrão com molho de queijo e couve-flor

Remova as folhas de couve-flor e descarte. Corte a couve-flor em pequenos cachos. A espinha é cortada em fatias finas.

Rale o Gouda e o queijo parmesão e pique a salsinha bem fina.

Ferva o macarrão e a couve-flor em água e sal, seguindo as instruções da embalagem.

Coloque uma tigela / panela de aço inoxidável em cima de outra panela com água em fogo médio


Couve-flor assada com queijo

Com apenas alguns ingredientes você pode fazer uma receita vegetariana saudável e saborosa que todos vão adorar.

A couve-flor é bem lavada e partida em pequenos cachos. Existem duas maneiras de cozinhar a couve-flor: 1. usando um forno a vapor: os pequenos cachos de couve-flor são cozidos no vapor por 20 minutos 2. por fervura: 20-25 minutos

Quando estiver pronto, coe a couve-flor e coloque em uma tigela grande. Passe com um garfo.

Em outra tigela, bata bem os ovos e depois acrescente a couve-flor. O telemeau também é passado com um garfo e junto com o endro picado, sal e pimenta, é adicionado sobre a couve-flor.

Misture bem todos os ingredientes e coloque em uma assadeira ou tigela alta de hiena. Leve ao forno pré-aquecido a 180 graus e deixe dourar por cerca de 20 minutos. Sirva com creme de leite fresco. Delicioso!

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Couve-flor com queijo

1. Para fazer o molho: derreta a manteiga na panela, acrescente a farinha e mexa até obter uma pasta. Retire do fogo, acrescente um pouco de leite e bata bem até ficar uma mistura homogênea.

2. Leve novamente ao lume e vá adicionando aos poucos o resto do leite. Adicione a folha de louro e cozinhe por 5 minutos, mexendo.

3. Adicione a cebolinha ao molho e cozinhe por dois minutos. Remova a folha de louro. Junte a mostarda, um pouco de noz-moscada e o queijo Cheddar.

4. Prepare uma bandeja para colocar a couve-flor. Despeje o molho sobre a couve-flor, coloque os tomates, o pão ralado e o parmesão por cima.

5. Coloque a bandeja na grelha por 5 minutos e tempere a couve-flor com o queijo com um pouco de pimenta.

1 couve-flor grande, espalhada em grandes cachos, cerca de 1 kg.
8 tomates cereja cortados ao meio
um punhado de migalhas de pão
2 colheres de sopa de queijo parmesão ralado na hora
Pimenta preta
Para o molho:
60g de manteiga
60g de farinha
600ml de leite
uma folha de louro
4 cebolas verdes picadas
Mostarda inglesa
noz-moscada moída na hora
150g de queijo cheddar raspado


Couve-flor e brócolis com queijo Jamie Oliver

Aprenda a preparar uma deliciosa receita de couve-flor, brócolis e queijo que até os mais pequenos vão devorar. A ideia é de Jamie Oliver, mas isso não significa que não possa ser preparada por você.

Pré-aqueça o forno a 180 graus, fogo médio. Limpe bem e corte o alho e frite em fogo médio na manteiga. Quando a manteiga derreter, acrescente a farinha e, aos poucos, o leite, mexendo sempre. Adicione os cachos de brócolis ao molho e cozinhe por cerca de 20 minutos, até ficar macio. Use um liquidificador e passe toda a mistura. Você pode adicionar um pouco de leite para obter uma composição mais macia. Rale metade do queijo Cheddar e tempere a gosto.

Coloque a couve-flor em uma tigela de yena ou outra assadeira mais funda. Despeje os brócolis grossos e o molho de queijo sobre os cachos. Ria acima do resto do Cheddar.

Moa o pão finamente no liquidificador ou robô, depois acrescente as amêndoas e o tomilho e regue com azeite, sal, pimenta, misture bem e despeje sobre a couve-flor, os brócolis e o queijo.

Asse por cerca de uma hora ou até que a couve-flor esteja bem cozida com o molho de brócolis e o queijo Cheddar.

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Vídeo: QUICHE FÁCIL com massa de mandioca e recheio queijo cremoso de couve-flor